玉米加工設(shè)備在進行生產(chǎn)加工玉米過程中，對玉米加工設(shè)備操作人員要求是嚴上加嚴，首先要知道設(shè)備應(yīng)該如何進行操作，如何進行調(diào)整加工工藝，以及生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了故障問題如何進行解決等，這些操作方法技巧都要熟練掌握，這樣玉米加工設(shè)備才能生產(chǎn)加工出質(zhì)量高玉米產(chǎn)品好的玉米面。那么，對于玉米加工設(shè)備操作人員來說要掌握哪些操作方法技巧呢?

1.操作人員要了解玉米加工設(shè)備的粉路特點，系統(tǒng)的設(shè)置情況，各系統(tǒng)的作用和能達到的工藝效果。這些都影響著玉米加工設(shè)備的加工效果，調(diào)節(jié)和流量的控制影響著加工的結(jié)果。

2.操作人員要熟悉玉米加工設(shè)備的主要結(jié)構(gòu)、作用及其在生產(chǎn)過程中的操作注意事項、方法，尤其與研磨效果密切相關(guān)的部位。

3.操作人員要掌握玉米加工設(shè)備磨輥各技術(shù)參數(shù)的含義及其與研磨效果的關(guān)系，如參數(shù)配備使研磨較強時，操作上軋距就要適當松些，以免研磨作用過強物料過度破碎。

4.操作人員要掌握測定玉米加工設(shè)備研磨效果的方法，比如剝刮率和取粉率，以做好磨膛測試，保證各道玉米加工設(shè)備的研磨效果。